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糕点类产品占总销售额近四成 达利副线谁顶上

发布时间:2020-02-13 18:12

  依靠爆款“法式软面包”名声鹊起的达利食品集团有限公司(以下简称“达利食品”)遭遇最强危机。11月25日,云南省食品药品监管局发布消息称,云南达利食品有限公司生产的达利园法式软面包菌落总数超标186倍。达利食品微博回复称,涉事产品已被召回。财报显示,达利食品业绩增速持续放缓,糕点类产品独占总销售额3-4成,明星产▽•●◆品遭受重创的同时,乐虎、和其正等其余主营产品常年居于二线,寄希望于此类产品救市的达利食品难度不小。

  云南省食品药品监管政务网发布的第40期食品安全监督抽检信息公告显示,云南达利食品有限公司生产的“达利园”法式软面包(360克/包,2016/6/30)被检出菌落总数超标。据了解,我国规定菌落总数的标准值为1500CFU/g,达利食品此次被检测的产品菌落总数为280000CFU/g,超标186倍。

  针□◁对公告,11月30日达利食品在微博账号“达利园”上发表声明称,云南省食品药品监督管理局公布的达利园法式软面包在云南三个超市被抽检,其中一个超市被检出◇=△▲菌落总数超标,另外两个超市均合格。“本次◆■被抽检产品来源于销售商云南省盈江县卡场镇好万家超市。经查,被抽检出问题的商品在运输、储存、销售过程中存在管理缺失,导致产品被污染。”

  北京商报记者于11月30日走访北京部分超市发现,目前北京市场上出售的达利园法式软面包为济南厂区供货,并非来自云南子公司。此外,某超市售货员表示,目前在售的软面包仅有达利园与盼盼两个品牌,在销售情况上两个品牌势均力敌,由于达利园产品厂家打折活动★◇▽▼•较多,部分时段内,达利园产品的销售情况稍好于盼盼产品。

  作为支柱型产品的糕点类食品贡献率也呈现下滑趋势,糕点类食品2015年上半年在总收益中占比为35.3%,2016年占比下滑1.7%至33.6%。中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表▼▲示,达利食品糕点类食品的下滑在于目前我国市场上消费的升级以及区域性烘焙企业与连锁门店的增加,竞争对手蚕食了达利食品部分市场份额。以国内知名烘焙品牌味多美为例,目前,该品牌在全国拥有350多家门店,并计划在2020年前,以直营的方式将◆▼门店数量发展到1000家,同样在扩张的品牌还包括好利来、金凤成祥等。此外,巴黎●贝甜、原麦山丘等品牌也加紧跑马圈地,行业竞争空前激烈。

  在达利食品的半年报中,达利食品着重提到了功能饮料乐虎的增长,该品牌产品在上半年实现收入10.92亿元,同比增长了71.4%。不过,相关数据显示,在功能饮料市场中,红牛以75%的市场占有率实现绝对领跑。除红★△◁◁▽▼牛外,市场上还有启力、东鹏特饮等多家品牌瓜分市场,此外,可口可乐将旗下功能饮料“鬼爪”引入中国市场,借助可口可乐在中国的销▪…□▷▷•售渠道,也以迅猛之势开始占据市场份额。

  同为达利园饮料板块的和其正凉茶,一直稳居市场第三,但与前两名存在不小差距。根据达利食品披露,A公司在中国凉茶市场里份☆△◆▲■额最高,为53.1%,其次★-●=••●▽为B公司,占比★▽▪▲□◁…◇28%。和其正以9.9%的占比位居第三。朱丹蓬◆●△▼●表示,A公司和B公司分别指加多宝和王老吉,随着未来凉茶企业间的竞争加剧,和其正最理◁☆●•○△想的状态仅是保持行业老三的地位。在达利食品半年报中,凉茶对达利食品的贡献占比从17%下滑至16.7%。

  业内人士认为,植物蛋白饮料刚崛起两年就进入发展瓶颈期,表明目前市场同质化现象严重,一个新兴品类总是能引来众多企业的扎堆模仿跟进,也就要求企业能够对市场做出快速的反应。朱丹蓬▲=○▼•☆■▲认为,达利食品增速放缓是受目前快消品整体疲软的大环境影响。同时,竞品频出、产品可替代性强也成为达利食品难保持高增速的一个重要原因。

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